| lời giải và đáp án đúng chuẩn nhất cho thắc mắc trắc nghiệm “Quy trình chế tao gạo trường đoản cú thóc?” kèm kiến thức tham khảo là tư liệu trắc nghiệm môn Công nghệ 10 hay và hữu ích. A. Làm sạch thóc -> xay -> bóc tách trấu -> xát trắng -> đánh bóng -> bảo vệ -> sử dụng. B. Làm cho sạch thóc -> xay -> tách bóc trấu -> xát trắng -> bảo vệ -> sử dụng. C. Có tác dụng sạch thóc -> xay-> xát trắng -> tách trấu -> tiến công bóng -> bảo quản -> sử dụng. D. Có tác dụng sạch thóc -> xay -> tách trấu -> đánh bóng -> bảo vệ -> sử dụng. Trả lời: Đáp án đúng: A. Làm sạch thóc -> xay -> bóc trấu -> xát trắng -> tấn công bóng -> bảo quản -> sử dụng. Quy trình chế tao gạo từ bỏ thóc: làm cho sạch thóc -> xay -> bóc trấu -> xát trắng -> đánh bóng -> bảo vệ -> sử dụng. Nội dung câu hỏi nằm trong phần kỹ năng bài chế biến lương thực thực phẩm. Hãy thuộc Top tài liệu tìm kiếm hiểu cụ thể hơn nhé!  1. Một số phương pháp chế biến Thái lát, phơi khô Chẻ, chặt khúc, phơi khô Phơi cả củ(sắn gạc hươu) Nạo thành gai rồi phơi khô Chế vươn lên là bột sắn Chế trở thành tinh bột sắn Lên men sắn tươi để tiếp tế thức ăn uống gia súc 2. Quy trình technology chế phát triển thành tinh bột sắn: Sắn thu hoạch-> làm sạch-> nghiền ( xát ) -> Tách buồn chán -> thu hồi tinh bột -> bảo vệ ướt -> làm khô -> Đóng gói -> Sử dụng 3. Cách chế biến sắn để phòng ngừa ngộ độc Các trường vừa lòng bị ngộ độc sắn đều bởi vì cách sản xuất và làm bếp nướng không đúng chuẩn như: chưa gỡ hết tất cả vỏ sắn trước khi luộc, không rửa với ngâm sạch cùng luộc sắn chưa kỹ, ăn uống sắn sống, sắn lùi (nướng) hoặc luộc không chín kỹ hoặc nạp năng lượng sắn cả vỏ. Cho nên vì thế để đào thải độc tố khỏi sắn, cần triển khai những cách sau: – Không sử dụng sắn đắng, sắn cao sản (cả củ và lá) để bào chế thức ăn. – Lột sạch sẽ lớp vỏ hồng của sắn. – dìm trong nước sạch mát vài giờ, phải liên tục thay nước. – khi nấu đề nghị mở nắp nồi để hóa học độc bay ra ngoài. – Đối cùng với lá sắn nên ngâm nước, rửa sạch, muối chua hoặc luộc thật kỹ càng trước lúc ăn. – tránh việc cho trẻ dưới 3 tuổi ăn uống sắn. – không nên ăn các sắn vào thời gian đói. – Khi ăn nên chấm với đường hay mật để giảm nguy cơ tiềm ẩn ngộ độc. – nếu như thấy sắn đắng yêu cầu bỏ đi do sắn càng đắng thì sẽ càng nhiều axitcyanhydric. 1. Một số phương pháp chế thay đổi rau, quả: Đóng hộp. Sấy khô. Chế biến những loại nước uống. Muối chua. 2. Quy trình công nghệ chế biến chuyển rau, trái theo cách thức đóng hộp Nguyên liệu rau, trái → Phân loại → làm sạch → cập nhật cơ học tập → cập nhật nhiệt → Vào vỏ hộp → bài xích khí → Ghép mí → thanh trùng → làm cho nguội → bảo quản thành phẩm → Sử dụng Trong tiến trình chế đổi thay rau quả đóng góp hộp bướcchọn nguyên liệu quan trọng đặc biệt nhất vì chưng nó quyết định chất lượng sản phẩm chế biến. Bước | Nội dung |
| Phân loại | |
| Làm sạch | |
| Xử lí cơ học | Cắt thành lát, miếng theo yêu thương cầu |
| Xử lí nhiệt | Làm mất hoạt tính enzim, giữ phẩm chất rau, quả |
| Vào hộp | |
| Bài khí | |
| Ghép mí | 85 – 90oC |
| Thanh trùng | 100oC |
| Làm nguội | 30 – 40oC |
| Bảo quản ngại thành phẩm | |
| Sử dụng |
1. Cách thức chế trở nên gạo tự thóc
Phương pháp truyền thống: áp dụng cối xay và cối giã.
Phương pháp hiện tại đại: áp dụng máy xay xát.
2. Quá trình chế trở nên gạo từ thóc
Làm sạch thóc→Xay→Tách trấu → Xát trắng→Đánh bóng→Bảo quản→Sử dụng
| Bước | Nội dung |
| 1. Có tác dụng sạch thóc | |
| 2. Xay | |
| 3. Tách bóc trấu | Tách hạt khỏi vỏ trấu thu gạo lức (còn vỏ cám) |
| 4. Xát trắng | Giúp tách bóc vỏ cám khỏi phân tử gạo |
| 5. Đánh bóng | Giúp gạo trắng bóng, đạt tiêu chuẩn chỉnh xuất khẩu |
| 6. Bảo quản | |
| 7. Sử dụng |
Như tên tiêu đề của bàiChế trở nên lương thực thực phẩm, sau khoản thời gian học dứt bài này những em phải nắm vững những nội dung trung tâm sau:
– biết cách chế biến đổi gạo từ thóc.
– Nêu được quy trình công nghệ chế vươn lên là tinh bột từ củ sắn.
– Nêu được quy trình công nghệ chế biến chuyển rau quả.
Câu 1 trang 137 sgk technology 10
Câu 1 trang 137 sgk technology 10Trình bày quá trình chế phát triển thành gạo từ thóc. Kể tên các vật dụng buộc phải để bào chế gạo từ thóc theo cách thức cổ truyền.
Lời giải:
- quá trình chế trở thành gạo trường đoản cú thóc như sau: Xay thóc đã có tác dụng sạch rồi tiếp nối thực hiện tách bóc trấu, xát trắng, sau cùng ta tấn công bóng rồi đưa vào bảo quản.
- những vật dụng phải để chế tao gạo trường đoản cú thóc theo phương thức cổ truyền:
+ Cối xay nhằm xay thóc.
+ Sàng để lọc trấu.
+ Cối để giã gạo lật.
+ Giần để nhiều loại tấm cùng cám.
Xem toàn cục Soạn công nghệ 10: bài 44. Bào chế lương thực, thực phẩm
Bài 44: chế tao lương thực thực phẩm – Câu 1 trang 137 SGK technology 10. Trình bày quy trình chế tao gạo tự thóc. Nhắc tên những vật dụng yêu cầu để chế biến gạo trường đoản cú thóc theo phương thức cổ truyền.
Trình bày tiến trình chế đổi mới gạo từ bỏ thóc. đề cập tên các vật dụng đề nghị để chế biến gạo trường đoản cú thóc theo phương pháp cổ truyền.
Trình bày tiến trình chế phát triển thành gạo tự thóc:
Làm sạch thóc -> xay -> tách bóc trấu -> xát trắng -> đánh bóng -> bảo vệ -> sử dụng.
Các thiết bị dụng đề xuất để bào chế gạo trường đoản cú thóc theo phương thức cổ truyền: cối xay, sàng, cối giã, bao đóng góp gói
Đáp án:B. 7
Giải thích:Quy trình chế biến gạo tự thóc gồm 7 bước – SGK trang 134
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Bài 44: bào chế lương thực thực phẩm
Phương pháp truyền thống: sử dụng cối xay với cối giã.
Phương pháp hiện đại: sử dụng máy xay xát.
2. Quy trình chế trở thành gạo tự thóc
Làm sạch sẽ thóc→Xay→Tách trấu → Xát trắng→Đánh bóng→Bảo quản→Sử dụng
cách Nội dung| 1. Làm cho sạch thóc | |
| 2. Xay | |
| 3. Bóc tách trấu | Tách phân tử khỏi vỏ trấu thu gạo lức |
| 4. Xát trắng | Giúp bóc vỏ cám khỏi phân tử gạo |
| 5. Đánh bóng | Giúp gạo trắng bóng, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu |
| 6. Bảo quản | |
| 7. Sử dụng |
II. Chế biến sắn:
1. Một số cách thức chế biến
Thái lát, phơi khô
Chẻ, chặt khúc, phơi khô
Phơi cả củ
Nạo thành gai rồi phơi khô
Chế biến bột sắn
Chế trở nên tinh bột sắn
Lên men sắn tươi để cung ứng thức nạp năng lượng gia súc
2. Quy trình technology chế trở thành tinh bột sắn
Sắn thu hoạch → có tác dụng sạch → nghiền
Hình ảnh một số bước trong tiến trình chế biến đổi tinh bột sắn
III. Chế biến rau quả
1. Một số cách thức chế thay đổi rau, quả
Đóng hộp.
Sấy khô.
Chế biến các loại nước uống.
Muối chua.
2. Quy trình technology chế phát triển thành rau, quả theo phương pháp đóng hộp:Nguyên liệu rau, trái → Phân các loại → làm sạch → up load cơ học tập → xử lý nhiệt → Vào vỏ hộp → bài khí → Ghép mí → thanh trùng → làm cho nguội → bảo quản thành phẩm → Sử dụng
cách Nội dung| Phân loại | |
| Làm sạch | |
| Xử lí cơ học | Cắt thành lát, miếng theo yêu cầu |
| Xử lí nhiệt | Làm mất hoạt tính enzim, giữ lại phẩm chất rau, quả |
| Vào hộp | |
| Bài khí | |
| Ghép mí | 85 - 90oC |
| Thanh trùng | 100oC |
| Làm nguội | 30 - 40oC |
| Bảo quản ngại thành phẩm | |
| Sử dụng |
Hình hình ảnh một số bước trong quy trình công nghệ chế đổi mới rau quả đóng hộp
Trình bày các bước chế biến chuyển gạo tự thóc. đề cập tên các vật dụng cần để bào chế gạo từ bỏ thóc theo phương pháp cổ truyền.
hướng dẫn giảiTrình bày quá trình chế đổi mới gạo tự thóc:
Làm sạch thóc → xay → tách bóc trấu → xát trắng → tiến công bóng → bảo vệ → sử dụng.
Các vật dụng dụng bắt buộc để sản xuất gạo từ thóc theo phương thức cổ truyền: cối xay, sàng, cối giã, bao đóng góp gói
Bài 2:
Trình bày một số phương thức chế đổi mới sắn và quá trình chế biến chuyển tinh bột sắn.
hướng dẫn giảiMột số cách thức chế vươn lên là sắn:
Thái lát, phơi khô
Chẻ, chặt khúc, phơi khô
Phơi cả củ
Nạo thành sợi, phơi khô
Chế biến hóa bột sắn
Chế đổi thay tinh bột sắn
Làm men sắn tươi
Quy trình sản xuất tinh bột sắn:
Sắn thu hoach → làm sạch → nghiền nát → tách bã → tịch thu tinh bột → bảo vệ ướt → làm cho khô → gói gọn → sử dụng.
Lời kết
Như tên tiêu đề của bàiChế biến chuyển lương thực thực phẩm, sau thời điểm học xong bài này các em bắt buộc nắm vững các nội dung trung tâm sau:
Biết cách chế biến gạo từ bỏ thóc.
Nêu được quy trình technology chế biến chuyển tinh bột trường đoản cú củ sắn.
Nêu được quy trình technology chế phát triển thành rau quả.
Bài 44: sản xuất lương thực hoa màu – Câu 1 trang 137 SGK technology 10. Trình bày quy trình sản xuất gạo từ bỏ thóc. Nói tên những vật dụng đề xuất để sản xuất gạo từ thóc theo cách thức cổ truyền.
Trình bày quá trình chế biến hóa gạo tự thóc. đề cập tên các vật dụng đề nghị để chế tao gạo tự thóc theo phương thức cổ truyền.
Trình bày quá trình chế đổi thay gạo tự thóc:
Làm sạch sẽ thóc -> xay -> bóc trấu -> xát white -> tiến công bóng -> bảo quản -> sử dụng.
Các trang bị dụng đề xuất để bào chế gạo từ thóc theo phương thức cổ truyền: cối xay, sàng, cối giã, bao đóng góp gói
Phương pháp truyền thống: áp dụng cối xay với cối giã.
Bạn đang xem: các bước sản xuất gạo trường đoản cú thóc
Phương pháp hiện đại: áp dụng máy xay xát.
2. Quá trình chế vươn lên là gạo từ thóc
Làm sạch thóc→Xay→Tách trấu → Xát trắng→Đánh bóng→Bảo quản→Sử dụng
BướcNội dung| 1. Làm sạch thóc | |
| 2. Xay | |
| 3. Tách trấu | Tách hạt khỏi vỏ trấu thu gạo lức |
| 4. Xát trắng | Giúp bóc vỏ cám khỏi hạt gạo |
| 5. Đánh bóng | Giúp gạo trắng bóng, đạt tiêu chuẩn chỉnh xuất khẩu |
| 6. Bảo quản | |
| 7. Sử dụng |
II. Sản xuất sắn:
1. Một số phương thức chế biến
Thái lát, phơi khô
Chẻ, chặt khúc, phơi khô
Phơi cả củ
Nạo thành gai rồi phơi khô
Chế phát triển thành bột sắn
Chế biến chuyển tinh bột sắn
Lên men sắn tươi để phân phối thức ăn uống gia súc
2. Quy trình technology chế biến đổi tinh bột sắn
Sắn thu hoạch → làm cho sạch → nghiền
Hình ảnh một số cách trong quy trình chế đổi mới tinh bột sắn
III. Chế tao rau quả
1. Một số phương pháp chế phát triển thành rau, quả
Đóng hộp.
Sấy khô.
Chế biến các loại nước uống.
Muối chua.
2. Quy trình technology chế biến rau, trái theo phương thức đóng hộp:Nguyên liệu rau, trái → Phân các loại → làm cho sạch → xử lý cơ học tập → cập nhật nhiệt → Vào vỏ hộp → bài xích khí → Ghép mí → thanh trùng → có tác dụng nguội → bảo quản thành phẩm → Sử dụng
BướcNội dung| Phân loại | |
| Làm sạch | |
| Xử lí cơ học | Cắt thành lát, miếng theo yêu cầu |
| Xử lí nhiệt | Làm mất hoạt tính enzim, giữ phẩm hóa học rau, quả |
| Vào hộp | |
| Bài khí | |
| Ghép mí | 85 - 90oC |
| Thanh trùng | 100oC |
| Làm nguội | 30 - 40oC |
| Bảo cai quản thành phẩm | |
| Sử dụng |
Hình ảnh một số cách trong quy trình công nghệ chế đổi mới rau quả đóng góp hộp
Bài tập minh họa
Bài 1:
Trình bày các bước chế vươn lên là gạo trường đoản cú thóc. Nói tên những vật dụng buộc phải để bào chế gạo tự thóc theo phương thức cổ truyền.
Hướng dẫn giảiTrình bày tiến trình chế thay đổi gạo từ bỏ thóc:
Làm không bẩn thóc → xay → tách trấu → xát white → tấn công bóng → bảo quản → sử dụng.
Các đồ gia dụng dụng cần để bào chế gạo từ bỏ thóc theo phương thức cổ truyền: cối xay, sàng, cối giã, bao đóng gói
Bài 2:
Trình bày một số phương pháp chế vươn lên là sắn và các bước chế thay đổi tinh bột sắn.
Xem thêm: Đáp Án Bài Tập Cuối Khóa Module 4.0 Tiểu Học, Bài Tập Cuối Khóa Module 4
Một số phương thức chế thay đổi sắn:
Thái lát, phơi khô
Chẻ, chặt khúc, phơi khô
Phơi cả củ
Nạo thành sợi, phơi khô
Chế trở nên bột sắn
Chế thay đổi tinh bột sắn
Làm men sắn tươi
Quy trình sản xuất tinh bột sắn:
Sắn thu hoach → làm cho sạch → nghiền nát → tách buồn bực → thu hồi tinh bột → bảo vệ ướt → làm cho khô → gói gọn → sử dụng.